Adelgazar sin culpa comiendo budín de ciruelas lights.

Cómo saborear este postre sin remordimiento para adelgazar sin exagerar y salir del plan.

Un postre distinto, sencillo y práctico.

Perfecto para cuando surge el antojo de algo dulce, pero deseas mantener tu progreso sin excederte.

Tiene buen poder de saciedad —sobre todo al consumirse tibio— y, al no llevar harina, se transforma en una opción rica en proteínas y calcio.

Adelgazar sin culpa comiendo budín de ciruelas lights.

Ingredientes (4 porciones)

• 250 g de ricota magra o queso blanco descremado

• Edulcorante a gusto

• 1 cdita. de cacao amargo

• 1 cda. de café instantáneo

• 12 ciruelas pasas sin carozo (chicas)

• 2 cditas. de semillas de lino molidas

• 2 claras de huevo

Preparación

1. Licuar la ricota magra o el queso blanco con 4 cucharadas de agua hasta lograr una crema lisa, sin grumos.

2. Agregar el edulcorante, cacao, café, ciruelas picadas y semillas de lino. Mezclar hasta que quede homogéneo.

3. Incorporar las claras batidas a punto nieve con movimientos envolventes.

4. Colocar en pirotines con rocío vegetal.

5. Cocinar en horno moderado durante 15 minutos.

6. Servir tibio.