PIZZA LIGHT CON MASA DE CALABAZA

Ingredientes:

250g puré de calabaza, 2 claras de huevo, 3 cdas avena instantánea, 1 cda chía, 1 cta orégano seco, Sal y pimienta

Preparación:

🎃Cocinar la calabaza en el horno o microondas para intentar obtener un puré lo más seco posible.

Mezclarlo con el resto de los ingredientes.

Verter en asadera redonda, antiadherente y aceitada, presionando para que quede una capa fina.

Llevar al horno precalentado a 180ª por 15 minutos aprox.

Luego, retirar, cubrir con la salsa, un poco de muzarella light rallada y volver al horno hasta que el queso esté derretido.

Servir con hojitas de orégano fresco

Para la salsa:

1 lata de tomates, ½ cebolla, 2 dientes de ajo, Pizca de sal y azúcar, Pimienta.

Picar la cebolla bien chiquita y saltear con agua en un sartén. Agregar ajos picados y casi enseguida incorporar los tomates cortados con su jugo.

Condimentar y cocinar a fuego bajo hasta que reduzca un poco.