Cuantas veces leyó en internet o escuchó de personas cercanas, promesas como estas: "Adelgace sin esfuerzos con la dieta de la luna". "Pierda 20 kilos en un mes usando semillas". "Baje sin esfuerzo comiendo pomelos". Sepa por qué fracasan y qué peligros esconden.

La necesidad de adelgazar genuina o motivada por la moda, puede ser una poderosa tentación para los comerciantes inescrupulosos. Todo vale para ellos: pastillas de dudoso efecto e incluso nocivas, polvos (tienen efecto a corto plazo pero difícil de mantener en el tiempo) hierbas, aros, imanes, inyecciones de gas, golpes, pulseras, ventosas, fajas... y dietas. 

Cada tanto se dan a conocer en algunos medios de comunicación o de boca en boca, planes alimentarios con nombres llamativos y promesas exageradas: "baje 20 kilos en un mes" o "adelgace comiendo sólo pomelos". Se trata de dietas absurdas, muchas veces basadas en unos pocos alimentos o de muy bajas calorías. En algunos casos, se trata sencillamente de mentiras que juegan con la credulidad y el bolsillo de las personas; en otros, al poco tiempo se recuperan los kilos que con alegría se habían visto desaparecer, a veces poniendo en riesgo la salud.

Algunos de los "tratamientos mágicos" más difundidos

La dieta de la luna; dieta de un solo alimento (la banana, la manzana, el pomelo, el limón, la sopa, etc.), La dieta según el signo del zodíaco, La antidieta, La dieta disociada, La dieta del biorritmo, La dieta de los astronautas, La dieta de la Fuerza Aérea, La dieta según el grupo sanguínea, La dieta a base de hierbas, La dieta "del chino", La dieta de los puntos.

Cómo funcionan las "dietas mágicas" para adelgazar

Siempre que una dieta reduzca significativamente la cantidad de calorías que su cuerpo acostumbra incorporar, se producirá una pérdida de peso. La cuestión es por cuánto tiempo y de qué manera se logra.

Por lo general, al principio, las dietas demasiado reducidas en calorías producen una pérdida de peso que es resultado de esta restricción. Sin embargo, al poco tiempo se produce un  "efecto rebote" que hace que recupere el peso e incluso llegue a  engordar más que antes. Esto sucede porque la mayor parte de la pérdida de peso no se produce por la reducción de la grasa corporal sino de agua y de glucógeno, una fuente de energía que se repone con facilidad con las comidas.

Además, cuando el organismo se encuentra frente a una brusca disminución en la ingesta de calorías (menos de 1200 calorías diarias), se defiende gastando menos energía y almacenado grasa para sobrevivir con menos comida. Pero más tarde, cuando, inevitablemente, se retoma una alimentación más “normal”, el cuerpo continúa aún con su sistema de "bajo consumo", sigue almacenando energía y gastando menos, lo que conduce a un nuevo aumento de peso.

Finalmente, al no estar diseñadas para las necesidades de cada persona, con el tiempo, estas dietas se vuelven aburridas y muy difíciles de sostener. Los planes que sólo se apoyan en la voluntad de la persona, tarde o temprano se abandonan.

Los peligros de la “magia” en la nutrición

Al no contar con supervisión o control profesional, la adopción de estas dietas puede producir deficiencias nutricionales.

Antes de eliminar grasa, estas dietas reducen otras fuentes de energía. Por eso es posible que se produzca una disminución en la masa muscular que puede afectar el rendimiento físico y la coordinación, además de producir debilidad. Por otro lado, la frustración de no poder controlar el peso y la sensación de estar atrapado en un círculo vicioso de dieta, adelgazamiento y aumento de peso, puede conducir a un mayor nivel de estrés e incluso a cuadros depresivos.

La constante preocupación por la imagen corporal constituye a veces un factor de riesgo para el desarrollo de trastornos alimentarios como bulimia o anorexia. Finalmente, para algunos investigadores además las llamadas "dietas yo-yo" podrían debilitar el sistema inmunológico.

La clave para adelgazar y mantenerse es realizar un plan de alimentación equilibrado y balanceado, y establecer un compromiso real con uno mismo y llevarlo a cabo con perseverancia. En Adelgace ANSIEDAD CERO puedes lograrlo con los conocimientos de la Licenciada en Nutrición.